Desde 1997, Yehudi recorre los campos de pesca investigando sobre la pesca de tiburones y conociendo el problema de la sobreexplotación de este recurso.
En 2000 recorrió varios campos de pesca de tiburones en Baja California Sur, México, con el apoyo de la UABCS. Su continua investigación sobre la pesca del tiburón le ha permitido conocer mejor la dinámica de la pesquería y el problema que hay detrás de la demanda en el mercado.
Ha sido Jefa del Dpto. de Evaluación de Recursos Acuáticos de la ARAP, donde representó a Panamá ante diversos organismos internacionales relacionados con el tema de los tiburones. Su trabajo de campo incluye el muestreo de desembarcos en puertos pesqueros y salidas de investigación en embarcaciones artesanales e industriales.
